Curtefranca DOC 'Polzina' - Barone Pizzini

L’azienda agricola Barone Pizzini situata nella zona del Franciacorta, precisamente a Provaglio d’Iseo nella provincia Bresciana inizia il suo lungo cammino nel lontano 1870 quando Enrico e Bernardino Pizzini fondano l’Amministrazione Agricola Pizzini.

Fu poi nel 900 Il Barone Edoardo Pizzini Piomarta a proseguire l’attività nella quale si inserì successivamente Giulio Pizzini Piomarta.

Nel 1967 la Franciacorta verrà riconosciuta come zona a denominazione di origine controllata. Con la prima bottiglia nel 1971 Barone Pizzini sarà uno dei primi produttori.

La cantina Barone Pizzini inizia nel 1998 la sua esperienza con la viticoltura biologica e nel 2002 verrà prodotto il primo Franciacorta biologico dalle cantine Barone Pizzini.

Vinificazione:
Curtefranca DOC 'Polzina' viene pressato e fermentato esclusivamente in acciaio. Matura poi 6 mesi nelle vasche di acciaio inox.

Descrizione organolettica:
Curtefranca DOC 'Polzina' è un vino dal colore giallo paglierino tenue, un vino fresco sia olfattivamente che al palato. Al palato risulta ben strutturato e deciso grazie alla tipologia di terreno dal quale proviene l’uva. Abbinamenti gastronomici:

Curtefranca DOC 'Polzina' è versatile, si abbina benissimo a tutte le pietanze. Perfetto in combinazione con il pesce, la carne bianca e i formaggi non troppo salati.
Servilo fresco a una temperatura di 8-10C°.

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