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Irpinia Aglianico DOC biologico "Rubrato" di Feudi di San Gregorio, vendita online

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Irpinia Aglianico DOC 'Rubrato' - Feudi di San Gregorio

Reference: 410491-P

Condition: New product

L'aglianico, vitigno simbolo della rinascita enologica del Sud Italia. Considerato ormai autoctono è arrivato in Italia dalla Grecia.
Irpinia Aglianico 'Rubrato' ha una gradazione del 13%

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Irpinia Aglianico DOC 'Rubrato' - Feudi di San Gregorio

L'aglianico, vitigno simbolo della rinascita enologica del Sud Italia. Considerato ormai autoctono è arrivato in Italia dalla Grecia.
Irpinia Aglianico 'Rubrato' ha una gradazione del 13%

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Scheda tecnica

Marchio produttore	Feudi di San Gregorio
Formato	0,75 litri
Uvaggio / vitigno	Aglianico 100%
Annata	2021
Tempo di lavorazione	16 mesi
Volume alcolico	13%
Provenienza	Campania
Tipo di prodotto	Vino rosso
Denominazione protetta / consorzio	Irpinia Aglianico DOC
Prodotto Biologico	Sì

Dettagli

Dal carattere forte, gusto intenso e complesso, dalla grande versatilità. Per Cantina Feudi di San Gregorio cresce su un terreno vulcanico.

Vinificazione:

Raccolto e pressato viene fatto fermentare in acciaio, dove rimane per un periodo compreso di 8-10 mesi, a fine maturazione viene imbottigliato e rimane in cantina a riposare per 6 mesi prima di essere gustato.

Descrizione organolettica:

Versato in un bicchiere si presenta dal colore acceso e vivace, rosso rubino con aroma di frutta rossa e spezie. Cogliamo l'aroma di ciliegie, frutti di bosco, viola e tabacco finale.
All'assaggio 'Rubrato' lascia la bocca fresca, gusto di frutta e una sensazione acida e balsamica sul finale.
Un vino nel complesso fragrante, fresco, con una buona persistenza finale.

Abbinamenti gastronomici:

Ottimo per accompagnare piatti sostanziosi, con gusto intenso che possano reggere le mille sfaccettature di 'Rubrato'.
Provalo con primi a base di carne e sughi, secondi di carne bianca oppure rossa; ottimo anche con verdure o piatti unici: timballi, parmigiana di melanzane oppure formaggi stagionati.
Servilo in un calice ampio ad una temperatura di 16°-18°C