Statale 343 'Terra'

Birra artigianale biologica

Statale 343 è una linea di birre artigianali con certificazione biologica creata dalla piccola Azienda Agricola Biologica Bottarelli Igor che opera in provincia di Mantova da più di 10 anni coltivando prodotti esclusivamente biologici.
 
Terra è una birra chiara del tipo Lager Hell che ha quindi subito un processo di fermentazione a bassa temperatura e si presenta con un colore giallo opalescente. Quando la si versa la schiuma generosa e cremosa rilascia profumi intensi floreali e di luppolo, mentre al palato risulta equilibrata grazie all'uso del malto pils che dona un amaro leggero ma persistente.

Particolarità

Notare (come per la sua sorella Tempesta) gli importanti sedimenti presenti sul fondo di tutte le bottiglie: poichè il prodotto non viene nè filtrato nè pastorizzato lasciandolo a rifermentare in bottiglia con una continua evoluzione. Per questo va conservata in frigorifero, idealmente fra i 4 ed i 6 gradi.
Possiede un volume alcolico medio di 5,3% e porta con se una certificazione biologica Bioagricert: tutta la filiera di produzione utilizza esclusivamente metodi biologici e tutte le materie prime provengono esclusivamente dai campi coltivati biologicamente dall'azienda Bottarelli Igor.