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Trento DOC 'Perlè nero riserva' 075- Ferrari
518501-P
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Trento DOC 'Perlé’ nero riserva' realizzato da vitigno Pinot nero, ha una gradazione alcolica del 12,5%.
Questo è l’unico spumante realizzato da cantina Ferrari con bacca rossa.
Puoi guardare della selezione Perlé lo spumante di Chardonnay Trento DOC 'Perlé' millesimato.
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Scheda tecnica
| Marchio produttore | Ferrari Fratelli Lunelli |
| Formato | 0,75 litri |
| Uvaggio / vitigno | Pinot Nero 100% |
| Annata | 2015 (chiedere per conferma giacenza magazzino) |
| Tempo di lavorazione | 72 mesi (6 anni) |
| Volume alcolico | 12,5% |
| Provenienza | Trentino Alto Adige |
| Tipo di prodotto | Vino spumante |
| Denominazione protetta / consorzio | Trento DOC |
| Caratteristiche del prodotto | Vino riserva |
Dettagli
Dall'ispirazione dei migliori Champagne Francesi, nasce il vino di Giulo Ferrari sulle cime delle Alpi Trentine.
Insieme all'aiuto di Lunelli, il quale esperto ed appassionato di lunga data riesce ad incrementare le vendite e a far Conoscere il brand Ferarri, rendendolo negli anni una delle etichette Made in Italy più venduti sul mercato internazionale del vino.
Vinificazione:
L’uva viene minuziosamente selezionata sui terreni più alti di proprietà della famiglia. Si realizza per prima cosa il vino base, ossia la vinificazione in bianco dell’uva, in un secondo momento si procederà con la rifermentazione in bottiglia.
Trento DOC 'Perlé’ nero riserva' rimane in bottiglia ad affinare con i lieviti per 6 anni.
Questo vino può essere degustato subito oppure lasciato in cantina per 4/5 anni.
Descrizione organolettica:
Trento DOC 'Perlé’ nero riserva' ha un colore giallo dorato, brillante. Gli aromi rilasciati sono freschi: si percepisce la freschezza della mela e dei frutti rossi, lievi note di tè, chinotto e la dolcezza della nocciola.
Al palato Trento DOC 'Perlé’ nero riserva' risulta morbido, con una buona acidità e freschezza, si può percepire una sensazione agrumata.
Abbinamenti gastronomici:
Trento DOC 'Perlé’ nero riserva' è ideale come aperitivo, con le cruditès, il pesce e tutti i piatti di mare.
Servilo in un bicchiere Ballon flute ad una temperatura di 10-12° C avendo cura di farlo respirare 20 minuti prima del consumo
