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Malvasia delle Lipari - Hauner
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Carlo Hauner di origine Bresciana, artista dopo brevi esperienze nel mondo dell'arta durante una vacanza nelle Eolie nel 1963 si innamora dell'isola e torna negli anni 70 stabilendosi a Salina. Viene catturato dalla Malvasia, inizia a studiare l'uva e quando convinto di poter dare nuovo splendore ai vini a base di Malvasia apre la sua Azienda Agricola producendo vini prestigiosi in tutto il mondo.
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Scheda tecnica
| Marchio produttore | Hauner |
| Formato | 0,50 litri |
| Uvaggio / vitigno | Malvasia delle Lipari 95% Corinto Nero 5% |
| Annata | 2020 |
| Volume alcolico | 12,5% |
| Provenienza | Sicilia |
| Tipo di prodotto | Vino dolce |
| Temperatura di servizio | 10-12 °C |
Dettagli
Vinificazione:
L'uva viene raccolta tardivamente, viene fatta macerare e poi segue la vinificazione a temperatura controllata. Il vino viene fatto maturare in acciaio per 18 mesi, viene imbottigliato e lasciato affinare in cantina per 6 mesi.
Descrizione:
Malvasia delle Lipari ha un colore dorato con riflessi verdi, il profumo è dolce con sentori di frutta matura e mandorle, si percepiscono anche note più fresche di timo.
In bocca risulta sapido e molto persistente.
Abbinamenti gastronomici:
Malvasia delle Lipari è un vino perfetto per fine pasto, da sorseggiare con dolci al cucchiaio e a base di crema. Da provare anche durante la consumazione di formaggi erborinati.
Malvasia delle Lipari è un vino perfetto per fine pasto, da sorseggiare con dolci al cucchiaio e a base di crema. Da provare anche durante la consumazione di formaggi erborinati.