Morellino di Scansano - Cantina Terenzi Formato 0,375

Cantina Terenzi nasce nel 2001, inizialmente nata come piccola azienda agricola nel cuore della Maremma Toscana.

Oggi cantina Terenzi conta 150 ettari di terreno, 60 dei quali sono vitigni e 14 ulivi.

La cantina ha da subito voluto distinguersi, è stata infatti costruita rispettando l’ambiente circostante, in una fusione armoniosa con l’ambiente pur rimanendo moderna e tecnologicamente avanzata.

In questa zona le viti coltivate sono il vermentino, il viognier, il syrah ed il merlot.

Lavorazione:

Morellino di Scansano si ottiene dalla lavorazione del Sangiovese coltivato in terreni sabbiosi e argillosi. Le vite coltivate magistralmente sono posizionate a cordone speronato.

La vendemmia inizia a fine settembre, gli acini vengono rotti parzialmente e poi pressati. Il mosto viene poi fatto fermentare in acciaio. Il vino viene lasciato riposare ulteriormente in acciaio fino alla fase dell’imbottigliamento e all’affinamento in bottiglia di 3 mesi.

Descrizione:

Morellino di Scansano ha un colore rosso rubino e riflessi di color porpora. Il profumo avvolgente è caratterizzato da frutta e fiori.

In bocca ha un corpo medio, avvolge il palato ma si mantiene armonioso.

Abbinamenti:

Morellino di Scansano è perfetto con i menù di terra, i salumi e i formaggi stagionati.

Da servire a temperatura ambiente a 16°-18°C