CA' DEL BOSCO CUVEE PRESTIGE ROSE' FRANCIACORTA SPUMANTE METODO CLASSICO

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Franciacorta DOCG cuvée 'Prestige' brut rosè - Ca' del Bosco

Reference: 516751-P

Condition: New product

Ca' Del Bosco tinge di rosa la Cuvée Prestige realizzando il suo Rosè. 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay viene invecchiato e vinificato nelle cantine dell'azienda per un tempo medio di 30 mesi. Dal sapore delicato, si abbina bene a piatti di pesce in genere.

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Franciacorta DOCG cuvée 'Prestige' brut rosè - Ca' del Bosco
Ca' Del Bosco tinge di rosa la Cuvée Prestige realizzando il suo Rosè. 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay viene invecchiato e vinificato nelle cantine dell'azienda per un tempo medio di 30 mesi. Dal sapore delicato, si abbina bene a piatti di pesce in genere.

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Scheda tecnica

Marchio produttore	Ca' del Bosco
Formato	0,75 litri
Uvaggio / vitigno	Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%
Zuccheri - dosaggio (grammi/litro)	Extra brut - da 3 a 6 g/l
Volume alcolico	12,5%
Provenienza	Lombardia
Tipo di prodotto	Vino spumante
Denominazione protetta / consorzio	Franciacorta DOCG

Dettagli

La Cuvée Prestige di Ca' Del Bosco si mette una veste rosata per questo spumante di Franciacorta Rosè. Realizzato con 80% Pinot Nero e 20% Chardonnay, la gran parte del colore rosato non è dovuta alla miscelazione di un uva bianca ma alla sapiente macerazione e pressatura del Pinot Nero che se fermati al punto giusto non rilasciano una completa colorazione rossa, ma un colore più tenue ed accennato.
Matura nelle cantine di Ca' Del Bosco per 30 mesi.

Degustazione

Grazie all'unione con lo chardonnay, il vino si presenta alla vista di un colore salmone brillante con un perlage sottile e continuo.
Al naso si presenta timidamente con note di agrumi, fiori e frutta.
Assaggiandolo il palato trova fondamento delle sensazioni olfattive, con un gusto delicato che va espandendosi in bocca.

Abbinamenti gastronomici

Questo Ca' Del Bosco per la sua natura delicata di Rosè si abbina con piatti delicati come stuzzichini per un aperitivo o pietanze a base di pesce in genere.